【美食】永胜美食
http://www.ljys.gov.cn    日期:2013年11月29日    丽江永胜网

永胜县是一个传统的文化大县,也是一个美食丰富的县份。在几百年的永胜历史发展进程中,聪明、勤劳、智慧的永胜各地群众在生活中不断探索,不断实践,大胆创新,制作了品种多样、风格各异、香味四溢、颇具地方特色的传统美食,形成了典型的永胜饮食文化。

                 
    在喝的方面,最典型的要数永胜油茶,几乎只要是永胜人,每天都离不开喝油茶的习惯,有的人家一日三餐都在煨油茶喝。有两句话叫“丽江粑粑鹤庆酒、永胜油荼家家有”、“三天不搅油茶罐、十二栏杆爬不上”,形象生动地说出了永胜油茶在人们生活中的重要性。